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我的家常菜之——木耳炒鸡蛋

菜谱编号:091-772
我的家常菜之——木耳炒鸡蛋是【打盹的猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我的家常菜之——木耳炒鸡蛋”。
我的家常菜之——木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早饭要吃好,所以快手菜必须要准备几个,以备早饭时下饭。木耳、鸡蛋和虾皮的搭配,不再是简单的青椒炒鸡蛋,不仅好吃营养还全面,是早饭不错的选择哦~\(≧▽≦)/~

我的家常菜之——木耳炒鸡蛋主厨:打盹的猫

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:2个鸡蛋:2个
木耳:适量--
辅助料用量
虾皮:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
植物油:适量食盐:适量

我的家常菜之——木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:鸡蛋打碎到锅里,翻炒均匀
  • 第一步:准备好所需用料
  • 第二步:把青椒、木耳切碎,葱蒜切成末备用
  • 第六步:待鸡蛋成型后,加入虾皮,翻炒半分钟,加入适量盐,再翻炒半分钟即可。
  • 第三步:炒锅内倒入适量植物油,油热后加入葱蒜末爆香
  • 第四步:倒入青椒、木耳碎,翻炒一分钟
  • 我的家常菜之——木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒鸡蛋需要加入比平时炒菜稍微多一点的植物油,这样鸡蛋不容易粘锅;
    2·炒这个菜只需用到油和盐,,虾皮的加入会使菜增加鲜味,生抽也不用加,否则鸡蛋的颜色不好看。

    菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:鸡蛋木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的我的家常菜之——木耳炒鸡蛋。

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