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一口一个的迷你荷包蛋

菜谱编号：091-917

一口一个的迷你荷包蛋是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口一个的迷你荷包蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

试过炒锅版和平底锅版的，再来个模具版的，饼干模具哦，本来还想专门买煎荷包蛋的大个头模具呢，省了，呵呵

一口一个的迷你荷包蛋主厨：小菜一碟的家

第四步：模具放在平底锅中间部位，开小火，准备煎蛋。

第一步：准备好鹌鹑蛋和模具。

第二步：在小碗里倒点油。

第五步：打下蛋，煎至蛋白凝住即可。（这么好看的小蛋蛋意识找不到合适的容器配，还是在模具里最漂亮。）

第三步：模具在油里转个圈，防止蛋黏住。

一口一个的迷你荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明：

我和宝爹说，快餐店啊、肯德基每份老爱提供半个蛋，太抠了，如果换用这个鹌鹑蛋，好看不说，至少可以提供三四个吧！真正的价廉物又美！但愿哪天他们采用我的创意，带动鹌鹑蛋产业的发展，呵呵！

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