海带冬瓜腔骨汤
海带冬瓜腔骨汤是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带冬瓜腔骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海带别名昆布，有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海可带以冷拌食用，也可以做热炒菜。其营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大、利尿消肿、御寒、抗癌防癌之功效。冬瓜具有减肥降脂、清热化痰、润肤美容之功效。冬瓜可以解热利尿，连皮一起煮汤，效果更明显。与猪腔骨同煮，无论在营养价值上，还是口感上都非常好。汤趁热喝更加美味。汤中我放了一片白术，这是一味中药材，有补脾，益胃，和中功效，对于脾胃气弱，不思饮食有着很好的疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腔骨：5块 | 海带：300克 |
| 绿皮冬瓜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一段 | 盐：适量 |
| 白术：一片 | -- |
海带冬瓜腔骨汤的做法步骤
海带冬瓜腔骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
如果腔骨不焯水，可以水开后，撇掉浮沫；冬瓜带皮煮，既可以保持形状，同时利尿解热效果更加明显；如果喜欢冬瓜口感硬一些，可在中途再将冬瓜块加入。
答配菜谱：海带与冬瓜的做法