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小火熬出幸福味——秋梨膏

菜谱编号:092-002
小火熬出幸福味——秋梨膏是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小火熬出幸福味——秋梨膏”。
小火熬出幸福味——秋梨膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在这个干燥的季节,小火慢慢的熬一瓶秋梨膏,用来呵护自己的家人,你会发现原来幸福就是这么简单……

小火熬出幸福味——秋梨膏主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:2500克冰糖:适量
蜂蜜:150克罗汉果:1个
红枣:适量老姜:适量

小火熬出幸福味——秋梨膏的做法步骤

第三步:红枣去核切碎。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第三步骤

第十二步:熬一小時之后,汤汁减少了,还要继续熬。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第十二步骤

第八步:大火煮开,转中小火熬煮。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第八步骤

第十四步:又熬煮了一会,能感到汤汁粘稠了关火。(满满一小锅熬出这么多成品)

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第十四步骤

第十五步:离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第十五步骤

第十三步:大约一个半小時之后汤汁稍稍有些挂勺子了

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第十三步骤

第二步:雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第二步骤

第七步:把罗汉果掰碎,也加入在梨蓉中。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第七步骤

第一步:原料;雪梨6个(大约2500克)、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第一步骤

第十六步:装入密封容器中保存,喝的時候取一勺用温开水兑开即可饮

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第十六步骤

第六步:加入切好的姜丝。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第六步骤

第四步:生姜切丝。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第四步骤

第十步:滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬。(滤去渣滓后炒换了一个小煮锅)

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第十步骤

第九步:熬煮二三十分钟后,倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第九步骤

第五步:擦好的梨蓉置火上,加入切碎的红枣。

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第五步骤

第十一步:加入冰糖。(冰糖多少可以根据自己口味调整)

小火熬出幸福味——秋梨膏做法第十一步骤
相关食材:
养生食疗:润肺止咳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小火熬出幸福味——秋梨膏。

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