桂花秋梨果酱
桂花秋梨果酱是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花秋梨果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋季,又是吃梨的季节,你还在单一的吃梨吗?NO,NO,NO,梨不同意了。厉害了Word梨,秋梨的花样吃法——桂花秋梨果酱。采用不仅桂花飘香,还有浓浓的Q弹口感……
秋吃梨,益处多多。秋梨含有丰富的维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。秋天气候干燥,多吃梨,可以对喉咙有养护左右,能祛痰止咳。秋梨还含有丰富的多糖,和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。梨性凉并能清热镇静,秋天常常食用,能使血压恢复正常,改善头晕目眩的症状。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
秋梨:650克 | -- |
辅助料用量 | |
鱼胶片:1片 | 桂花:10克 |
柠檬:半个 | 麦芽糖:100克 |
白砂糖:150克 | -- |
桂花秋梨果酱的做法步骤
桂花秋梨果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1·鱼胶片需要浸泡6分钟,如果鱼胶粉可直接用;
2·用料理机打碎秋梨的时候,不能炸成汁,用梨泥即可;
3·糖可以根据自己喜欢放多少。
4·也可以放凉用密封罐保存,放入冰箱。想吃的时候拿出。
答配菜谱:果酱与桂花的做法