第二步：苹果西红柿洗净
第一步：辣椒洗净控水
第六步：做好的辣椒酱
第三步：辣椒切去蒂切块，喜欢辣的加朝天椒，炒不喜欢很辣的没有加，另外一些辣的加了一點
第四步：辣椒、西红柿和苹果放绞肉機绞碎，苹果西红柿这个随意，不喜欢可以不加，加了味道好，加豆瓣酱、盐、糖、白酒、搅拌
第五步：搅拌后蒸大火30分钟，凉透后加味精和切碎的大蒜粒，喜欢吃醋的可以加點白醋，搅拌放无水的盒子放冰箱保存
自制辣椒酱
自制辣椒酱是【荧姳】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几年经常做辣椒酱，朋友给的配方，很好吃，这几年没有做，配方也找不着了，今年想做点，凭着记忆，把配方写了下来，根据自己的口味添加调料的克数，做出来不错的
材料红辣椒2斤朝天椒适量苹果半个西红柿2个盐豆瓣酱味精糖白酒大蒜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：2斤 | 朝天椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：半个 | 西红柿：2个 |
| 盐：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 味精：适量 | 糖：适量 |
| 白酒：适量 | 大蒜：适量 |