啤酒罗氏虾
啤酒罗氏虾是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒罗氏虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味·
用啤酒煮罗氏虾，不用放水，其味道香醇，虾肉鲜美，营养丰富，老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 罗氏虾：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 啤酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
啤酒罗氏虾的做法步骤
啤酒罗氏虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·罗氏虾比较大，煮的时间比一般的虾时间要长些·
2·调料尽量少，保持原汁原味·
相关食材：虾