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【苦瓜炒猪俐】

菜谱编号:092-196
【苦瓜炒猪俐】是【池上小米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苦瓜炒猪俐】”。
【苦瓜炒猪俐】
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪俐:1条苦瓜:半个
小葱:3根--
辅助料用量
干辣椒:5个料酒:1匙
白糖:1茶匙米醋:3滴
生抽:1匙盐:适量
姜:适量蒜:适量

【苦瓜炒猪俐】的做法步骤

  • 第八步:倒入炒好的猪俐
  • 第十步:入盐和鸡精调味,翻炒几下至盐溶解即可出锅
  • 第一步:新鲜猪俐洗净备用
  • 第十一步:成品
  • 第六步:放入猪俐,调入料酒、白糖、生抽和米醋翻炒至熟,盛出备用
  • 第三步:锅内入适量水,放入猪俐煮沸3分钟
  • 第二步:苦瓜切片,小葱切段,干辣椒剪成两段,姜切丝,大蒜切片
  • 第四步:用刀把猪俐表面那层白色的东西刮掉,冲洗干净后把猪俐切成片
  • 第九步:最后放入葱段
  • 第五步:锅内放适量没,放入干辣椒和姜丝、蒜片爆香
  • 第七步:另起一锅,倒入适量油,放入蒜片炒香后倒入苦瓜炒熟
  • 相关食材:苦瓜

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