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炒月饼

菜谱编号：092-34

炒月饼是【是食侯了】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒月饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在电视节目中看到这份菜的做法很好，让那些拒吃月饼的朋友们，换一种吃法来享受月饼的美味，是不是很新鲜。我个人有一个小小的建议，就是做此菜的朋友做完之后等家人或朋友来吃，吃过后问问他们你吃的是什么，让他们猜一猜，会很有趣的哦！

炒月饼主厨：是食侯了

第十一步：看！这就是被炒过的月饼，看得出吗？哈哈！
想必你已经成功了！
恭喜恭喜！

第八步：好了。起锅喽！

第七步：再把切好的月饼倒入锅中，与配料一起翻炒时放入酱油、白糖、醋、盐、鸡精

第六步：随后把其他配料一起放入锅中翻炒！

第十步：好了，完成！

第四步：当锅预热时，放入植物油！

第一步：首先把月饼切成2厘米的方块。

第二步：把菜椒、香肠、豆腐、葱花均切成小丁状。

第三步：配料的准备，盐、鸡精、白糖、醋、酱油、芝麻。

第九步：先不要急着开动，撒一点芝麻更好看！

第五步：当油温到达4成时，放入豆腐丁！煎至一面变黄！

炒月饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、油不要放太多，月饼本身含油脂就多
2、火不要太大，因为都是易熟的食物
3、放配料时，按顺序放：酱油、糖、醋

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