蒜蓉粉丝开背虾

第十二步：成品图

第三步：用刀从背部剖开并去除虾线。

第六步：锅中放油，下入蒜蓉（这个多一些）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，胡椒粉及适量水做成汁。

第一步：粉丝煮熟辅在盘底。

第九步：蒸好后的虾取出撒上一些小香葱，再浇上烧热的的热油即可。

第七步：把汁浇在开背虾和粉丝上。

第十一步：成品图

第二步：大虾洗净，剪去虾须，虾腔。

第八步：把虾盘放入烧开的锅中，蒸5分钟。

第五步：收拾好的虾摆在粉丝上。

第十步：成品图

第四步：用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的時候弯曲。