山楂酱
山楂酱是【bluebutterfly】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我的脾胃一直不好，吃饭总没有食欲，平日里总喜欢买些山楂片当零食，以增进食欲。又到了山楂上市的季节，可以自已动手做些山楂的小点吃了。山楂适量食用，开胃健脾，增进食欲，不过，好象孕妇不能吃哦，说是山楂对女性子宫有影响。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：150克 | -- |
山楂酱的做法步骤
山楂酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·山楂加面粉洗可以去除山楂表面的杂质
2·山楂的尾部和核一定要处理干净，这样吃起来才会口感好。
3·冰糖的口感比白砂糖要好，因为山楂特别酸，冰糖的甜味融合到一起才可以成为正宗的酸甜味。