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青蒜炒鸡胗

菜谱编号:092-549
青蒜炒鸡胗是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜炒鸡胗”。
青蒜炒鸡胗
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:10个青蒜:100克
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量花椒:适量
食用油:适量盐:适量
酱油:适量料酒:适量
味精:适量--

青蒜炒鸡胗的做法步骤

  • 第八步:放入青蒜苗翻炒。
  • 第五步:炒锅上火,放入适量食用油,放入花椒、辣椒炒香,再放入姜蒜片炒香。
  • 第三步:蒜苗择洗干净切成2厘米长的段。
  • 第七步:倒入一汤匙料酒翻炒。
  • 第六步:放入鸡胗翻炒翻炒。
  • 第二步:辣椒切段,姜蒜切片备用。
  • 第九步:放入盐、酱油、味精调料即可出锅。
  • 第四步:放凉的鸡胗切成片。
  • 第一步:鸡胗清洗干净,煮锅放适量水,倒入料酒,放入鸡胗焯熟。然后放凉。
  • 相关食材:鸡胗青蒜

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