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营养大杂烩——烩菜

菜谱编号:092-569
营养大杂烩——烩菜是【gtt1985yy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养大杂烩——烩菜”。
营养大杂烩——烩菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天来了,一起做一道营养丰富,蔬菜集合的烩菜吧

营养大杂烩——烩菜主厨:gtt1985yy

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉片:适量白菜心:半个
海带:适量豆腐:半斤
辅助料用量
粉条:一小把香菇:七八朵
菜花:适量--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量料酒:一茶勺
豆瓣酱:一匙生抽:半匙
盐:一茶勺鸡精:少量
味精:少量--

营养大杂烩——烩菜的做法步骤

第三步:煎好的豆腐切成小片

营养大杂烩——烩菜做法第三步骤

第七步:放入海带,菜花等耐煮的东西,加入香叶、桂皮、大料以及花椒、生抽。添一碗开水,以刚没过菜为准。

营养大杂烩——烩菜做法第七步骤

第六步:下入五花肉片翻她至肉片变色。

营养大杂烩——烩菜做法第六步骤

第九步:加入白菜叶,豆腐,接着炖。出锅前放少许味精就可以啦

营养大杂烩——烩菜做法第九步骤

第二步:豆腐控干净水以后用油煎一下,这样炖的時候不容易散

营养大杂烩——烩菜做法第二步骤

第五步:加入豆瓣酱翻她出香味,注意火可以适当关小一點,豆瓣酱比较容易她糊。那样味道就打折了,而且卖相不好哦

营养大杂烩——烩菜做法第五步骤

第十步:出锅啦,盛上一盘,配碗香喷喷的米饭,开动吧

营养大杂烩——烩菜做法第十步骤

第一步:香菇、海带泡发,粉条也用清水泡十五分钟。五花肉片加入生抽、料酒、姜丝、盐腌二十分钟左右。把所有食材洗净,切成你喜欢的样子,注意把白菜叶和菜帮分开放置哦。

营养大杂烩——烩菜做法第一步骤

第八步:煮十分钟左右放入白菜帮,香菇,粉条,尝尝味道,加入适量的盐和鸡精。

营养大杂烩——烩菜做法第八步骤

第四步:热锅凉油放入姜蒜翻她。

营养大杂烩——烩菜做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养大杂烩——烩菜。

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