夹心豆腐
夹心豆腐是【水青青】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夹心豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材:
豆腐，食用油。
配料：
猪肉，香葱，精盐。
调料：
生抽，香油，辣椒油，蒜末，葱花，调味鲜，耗油。
所需要的调料配碗中待用。
方法：
1、备***腐夹心：
猪肉剁成肉泥，葱切末，
加适量的精盐拌匀待用。
2、豆腐皮切成方形，
3、取一张切好的豆腐皮，放上肉泥。
4、再取一张豆腐皮夹在上面，用韭菜扎好，如图。
5、将包好的夹心豆腐放进油锅里，
6、稍炸片刻捞出摆盘，配上配好的调料即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 香葱：适量 |
| 精盐：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
| 辣椒油：适量 | 蒜末：适量 |
| 葱花：适量 | 调味鲜：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
夹心豆腐的做法步骤
相关食材：豆腐