五香花生
五香花生是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花生是自家种的,新鲜花生还是要煮着吃
很喜欢花生的口感,带着淡淡的泥土芳香
自己做的健康卫生,吃着也放心,是很好的下酒小吃
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 桂皮:1块 |
香叶:适量 | 花椒:适量 |
八角:5个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 五香粉:适量 |
黑胡椒粉:适量 | -- |
五香花生的做法步骤
五香花生做法技巧/窍门/补充说明:
①花生壳表面的泥土不容易洗净,加些淀粉一起搓洗能更好去除表面泥土
②将花生开口只是为更入味,嫌麻烦的可省略此步
③花生煮好后不要急着捞出,留在锅里浸泡几个小时以便入味,浸泡时间越长味道越足
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