鲈鱼炸酱面【传统的乾面】新鲜尝
鲈鱼炸酱面【传统的乾面】新鲜尝是【CoCoLc】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲈鱼炸酱面【传统的乾面】新鲜尝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱸魚炸醬麵【傳統的乾麵】新鮮嚐
鱸魚炸醬拌麵是一道清爽的炸醬麵,自己很愛吃炸醬麵,時常做一些不同口味的炸醬麵來解饞。在此做一碗私菜食譜經”鱸魚炸醬麵”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
自制面条:适量 | 鲈鱼炸酱:适量 |
豆芽菜:适量 | 黃瓜:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡油:适量 | 盐:适量 |
鲈鱼炸酱面【传统的乾面】新鲜尝的做法步骤
鲈鱼炸酱面【传统的乾面】新鲜尝做法技巧/窍门/补充说明:
心得後語:
1:步驟8胡蘿蔔依個人喜好,如覺得不夠熟汆燙熟即可,冷卻是為了增加口感。
2:豆芽菜不要汆燙太久,不好吃,冷卻是為了增加口感。
3:步驟18如麵條喜愛冷的麵條,另外備用碗裏加水,冰塊冷卻,再瀝乾即可。
4:不用冰塊,水,直接使用水龍頭加入冷卻即可。
相关食材:鲈鱼