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清蒸豆豉鲈鱼

菜谱编号:277-577
清蒸豆豉鲈鱼是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸豆豉鲈鱼”。
清蒸豆豉鲈鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
姜:5克鲈鱼:800克
金针菇:100克葱:10克
辅助料用量
料酒:1勺豆豉:3勺

清蒸豆豉鲈鱼的做法步骤

第十三步:美味要和爱的人一起分享噢

清蒸豆豉鲈鱼做法第十三步骤

第八步:切好葱姜片摆在鲈鱼上放入蒸锅大火蒸十分钟

清蒸豆豉鲈鱼做法第八步骤

第二步:将鲈鱼的鱼肉片下来鱼头切下来

清蒸豆豉鲈鱼做法第二步骤

第四步:处理好的鲈鱼摆入盘中

清蒸豆豉鲈鱼做法第四步骤

第一步:新鲜的鲈鱼一定要吃出它的原汁原味的鲜美决定清蒸噢先摘除鲈鱼的鱼鳃和内脏清洗干净备用

清蒸豆豉鲈鱼做法第一步骤

第十步:金针菇上面撒上葱花和小红辣椒提味装饰

清蒸豆豉鲈鱼做法第十步骤

第九步:蒸好的鲈鱼取出葱姜片闻起来味道非常不错噢

清蒸豆豉鲈鱼做法第九步骤

第十一步:鲈鱼这样吃不失原味营养价值超高

清蒸豆豉鲈鱼做法第十一步骤

第六步:金针菇摘除干净洗净沥干水份备用

清蒸豆豉鲈鱼做法第六步骤

第三步:片下来的鱼肉靠鱼肚内侧不要切断切成小条状

清蒸豆豉鲈鱼做法第三步骤

第七步:金针菇摆在鲈鱼背上

清蒸豆豉鲈鱼做法第七步骤

第十四步:美酒佳肴炒的最爱哦

清蒸豆豉鲈鱼做法第十四步骤

第十二步:这样的大菜也是宴客的必备拿手菜呢

清蒸豆豉鲈鱼做法第十二步骤

第五步:均匀的淋上料酒腌制10分钟左右入味

清蒸豆豉鲈鱼做法第五步骤
清蒸豆豉鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

鲈鱼的营养价值有:
1。鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分,具有很高的营养价值。
2。它可以用于脾胃虚弱,食少体倦或气血不足,伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健;胎动不安等。
3。鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
5。鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化,适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。
6。鲈鱼还可治胎动不安等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

菜谱标签:热菜川菜
相关食材:鲈鱼豆豉

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