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海带排骨汤

菜谱编号:092-788
海带排骨汤是【尐笨佳妞···】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带排骨汤”。
海带排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天给大家带来的是家里常见的海带排骨汤,排骨的处理也有多种,我比较懒所以我是用直接打泡沫的方法,这样可以保持排骨的营养不流失。

海带排骨汤主厨:尐笨佳妞···

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克海带:200克
辅助料用量
姜块:一小个葱白:4节
红枣:3个核桃:1-2个
葱花:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
胡椒粉:适量清水:适量
醋:2勺--

海带排骨汤的做法步骤

  • 第三步:将排骨放入锅中,加清水大火煮开。看到起白泡了就可以关小火打泡沫了。
  • 第一步:开小火煲大概一个小时,加入盐和胡椒粉。几分钟后可关火。吃的时候撒点葱花会更香些!
  • 第二步:将排骨洗净【买的时候就砍成一块一块的了】海带拿热水洗净切成块状。姜洗净拍烂切成块状。葱白,红枣,核桃洗净备用。
  • 第四步:泡沫打了后,加入葱白、姜块、核桃、红枣、料酒中火煲。
  • 第五步:大概半个小时后将海带倒下去,倒2勺醋【海带容易耙,排骨里的骨油也容易煲出来。】
  • 菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:排骨海带

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带排骨汤。

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