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清炖排骨海带

菜谱编号:425-746
清炖排骨海带是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖排骨海带”。
清炖排骨海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨和海带搭配炖制,这是一道清香味浓郁的佳肴。排骨减少了油腻,海带有了肉香味,最美的是汤汁,结合了海带的清鲜和排骨的肉香。“清炖排骨海带”既可以吃菜又可以喝汤。

清炖排骨海带主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:800克泡发海带:400克
辅助料用量
盐:适量葱:适量
姜:适量--

清炖排骨海带的做法步骤

  • 第八步: 烧开后,炖制20分钟。
  • 第十步: 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
  • 第四步: 烧开后,小火煮1分钟。然后捞出冲洗干净。
  • 第二步: 把海带泡发、洗净、切块。
  • 第九步: 泄压后,放入海带,加盐调味。再炖制10分钟即成。
  • 第一步:把排骨洗净。
  • 第五步: 把排骨放入电压力锅。
  • 第六步:放入葱姜。
  • 第三步: 排骨凉水入锅。
  • 第七步: 加入清水,水要没过排骨。
  • 清炖排骨海带做法技巧/窍门/补充说明:

    1、清炖的菜肴,可以不加生抽等深颜色的调味料。
    2、一定要把排骨炖制熟透再加海带。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:排骨海带

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