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秘制红烧肉

菜谱编号:093-052
秘制红烧肉是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红烧肉”。
秘制红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克--
辅助料用量
姜片:8块黄瓜:3片
调味料用量
李锦记秘制红烧汁:40ML食用油:10ML
盐:少量料酒:适量

秘制红烧肉的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,加入姜片煸香后加入切好的五花肉煸至金黄色
  • 第三步:焯好水的肉放凉水中冲洗干净后切块
  • 第二步:五花肉洗干净,放锅中焯水,去除血腥和杂质,把肉煮至7分熟
  • 第一步:准备好材料
  • 第五步:加入少量盐、李锦记秘制红烧汁、料酒炒匀后加入清水没过肉块,大火烧开转小火焖煮1个小时,再转大火收干汁水,起锅后用黄瓜装饰即可
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