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香煎鱼尾

菜谱编号:093-117
香煎鱼尾是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鱼尾”。
香煎鱼尾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天领着儿子去逛超市的时候,看到有卖这鱼尾的。这是马哈鱼鱼尾,肉质厚,无小刺,用来煎着吃很鲜美,而且也是一道非常不错的下酒菜。喝着啤酒,来块煎鱼尾······

香煎鱼尾主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼尾:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量鸡精:适量
葱:适量料酒:适量
姜:适量蒜:适量

香煎鱼尾的做法步骤

  • 第一步:鱼尾洗净,沥干水分
  • 第三步:锅内倒入油
  • 第二步:倒入适量花椒粉、盐、酱油、料酒抓匀,腌15分左右
  • 第五步:煎至定型后再翻另一面
  • 第六步:煎至两面金黄即可
  • 第四步:油热后,放入鱼尾
  • 第七步:摆入盘中,撒少许葱段和蒜片即可
  • 香煎鱼尾做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼块腌得时间越长越入味

    相关食材:鱼尾

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