双笋烧鱼尾
双笋烧鱼尾是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双笋烧鱼尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年买鱼总是会买很大的，好炸了鱼块好备着过年期间吃。今天买了一条4斤多重的草鱼，鱼身子切块腌了炸着吃，鱼头准备炖豆腐汤，鱼尾就单独做一道菜吧，配上竹笋和芦笋，就叫双笋烧鱼尾吧。所谓逢烧比炸，但今天我没有用炸的方法，而且用煎代替炸，这样更健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼尾：1个 | 竹笋：80克 |
| 芦笋：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 大蒜：适量 |
| 红烧酱油：10克 | 醋：15克 |
| 盐：2克 | 糖：2克 |
| 西红柿：1个 | -- |
双笋烧鱼尾的做法步骤
双笋烧鱼尾做法技巧/窍门/补充说明：
我只做了鱼尾，鱼块也可以用这种方法做的。