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红烧青鱼尾

菜谱编号:167-673
红烧青鱼尾是【chennan74】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧青鱼尾”。
红烧青鱼尾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
青鱼尾:适量生姜:若干
辅助料用量
蒜末:若干豆豉:适量

红烧青鱼尾的做法步骤

  • 第四步:倒入生抽、老抽、醋,上色,倒入一碗水,大火烧开,小火慢炖
  • 第二步:准备生姜和蒜
  • 第一步:大鱼尾洗净打花刀
  • 第五步:加适量豆豉,加少许盐,青红椒段,汤汁收干就可以了
  • 第三步:爆香生姜和蒜,放入鱼尾两边煎黄
  • 红烧青鱼尾做法技巧/窍门/补充说明:

    先爆香生姜和蒜,鱼皮就不容易粘锅

    相关食材:青鱼鱼尾

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