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素炒杏鲍菇

菜谱编号:093-314
素炒杏鲍菇是【fxsztg】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒杏鲍菇”。
素炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。

素炒杏鲍菇主厨:fxsztg

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:300克(1个)--
辅助料用量
胡萝卜:1根尖椒:1个
调味料用量
大豆油:10克酱油:5克
盐:5克十三香:少许
味精:少许--

素炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第五步:锅中放入大豆油,待油热后,先胡萝卜放入锅中,炒熟。
  • 第七步:7
  • 第二步:胡萝卜一根,尖椒一根
  • 第一步:原料杏鲍菇一根,大约300g
  • 第九步:8
  • 第八步:7
  • 第三步:将杏鲍菇切成绫型备用。
  • 第四步:将胡萝卜和尖椒改刀备用。
  • 第六步:再放入杏鲍菇,进行翻炒,加入十三香粉,加入盐调味。
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:杏鲍菇

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