素炒杏鲍菇
素炒杏鲍菇是【fxsztg】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:300克(1个) | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:1根 | 尖椒:1个 |
调味料用量 | |
大豆油:10克 | 酱油:5克 |
盐:5克 | 十三香:少许 |
味精:少许 | -- |