第二步:土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片
第七步:倒入调好的酱汁
第三步:烧开一锅水,将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用
第五步:葱、蒜切沫,干辣椒切小段
第一步:主料
第九步:开大火一边翻她一边收汁,待汁浓稠至快收干時撒入葱花就可以关火出锅了
第六步:锅里放一點麻油,烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香
第四步:用一勺酱油,一勺半醋,一小勺盐,一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁
第八步:烧热后放入土豆片
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:一个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
酱油:适量 | 香醋:适量 |
麻油:适量 | 蒜头:适量 |
干辣椒:适量 | 花椒粉:适量 |
姜蒜粉:适量 | -- |
第二步:土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片
第七步:倒入调好的酱汁
第三步:烧开一锅水,将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用
第五步:葱、蒜切沫,干辣椒切小段
第一步:主料
第九步:开大火一边翻她一边收汁,待汁浓稠至快收干時撒入葱花就可以关火出锅了
第六步:锅里放一點麻油,烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香
第四步:用一勺酱油,一勺半醋,一小勺盐,一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁
第八步:烧热后放入土豆片
土豆片不要煮得太久,否则就成了土豆泥
喜欢更重一点口感的,可以放点辣椒油、辣椒粉等
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣土豆片。
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