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酸辣土豆片

菜谱编号:093-416
酸辣土豆片是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆片”。
酸辣土豆片
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
酱油:适量香醋:适量
麻油:适量蒜头:适量
干辣椒:适量花椒粉:适量
姜蒜粉:适量--

酸辣土豆片的做法步骤

第二步:土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片

酸辣土豆片做法第二步骤

第七步:倒入调好的酱汁

酸辣土豆片做法第七步骤

第三步:烧开一锅水,将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用

酸辣土豆片做法第三步骤

第五步:葱、蒜切沫,干辣椒切小段

酸辣土豆片做法第五步骤

第一步:主料

酸辣土豆片做法第一步骤

第九步:开大火一边翻她一边收汁,待汁浓稠至快收干時撒入葱花就可以关火出锅了

酸辣土豆片做法第九步骤

第六步:锅里放一點麻油,烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香

酸辣土豆片做法第六步骤

第四步:用一勺酱油,一勺半醋,一小勺盐,一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁

酸辣土豆片做法第四步骤

第八步:烧热后放入土豆片

酸辣土豆片做法第八步骤
酸辣土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

土豆片不要煮得太久,否则就成了土豆泥
喜欢更重一点口感的,可以放点辣椒油、辣椒粉等

相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣土豆片。

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