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【川菜】:芥末凉粉

菜谱编号:027-975
【川菜】:芥末凉粉是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】:芥末凉粉”。
【川菜】:芥末凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉软中带有芥末香味,清淡爽口。

【川菜】:芥末凉粉主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
凉粉:适量黄瓜:适量
辅助料用量
黄芥末:适量香醋:适量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量--

【川菜】:芥末凉粉的做法步骤

  • 第二步:黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。
  • 第四步:凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中,将料汁浇在上面。
  • 第五步:拌匀即可食用。
  • 第三步:冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。
  • 第一步:芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。
  • 相关食材:凉粉芥末

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