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香菇瘦肉粥

菜谱编号:093-457
香菇瘦肉粥是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇瘦肉粥”。
香菇瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给一岁二的儿子做的粥,当然,成人也一样可以喝,可香了啊!

儿子也很给面子,吃了一大碗,哈哈!经常给他煮粥,不变点花样还真扛不住啊!小孩子嘴精得很!

香菇瘦肉粥主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量瘦肉:适量
大米:适量小米:适量
糙米:适量--
辅助料用量
姜丝:适量葱花:适量
调味料用量
油:适量盐:适量

香菇瘦肉粥的做法步骤

  • 第六步:转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味,食用时撒葱花更香!
  • 第二步:切成香菇丝;
  • 第五步:水开后把血沫撇掉,然后下米,香菇丝煮开;
  • 第一步:香菇用温开水泡软,洗净;
  • 第四步:瘦肉剁成肉末,加入油,盐,姜丝渍一下,至少5分钟,然后冷水下锅,(水量约是米量的8倍左右);
  • 第三步:三种米淘洗干净后,加入少许的油和盐渍一下备用;
  • 香菇瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    小孩子吃可以不放葱花,加入青菜末再煮2分钟亦可!
    盐最后也可以不放,因为小孩子吃的粥最好少盐,前面的食材都有用盐渍过了!

    相关食材:瘦肉香菇

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