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香酥花生小圆饼

菜谱编号：093-593

香酥花生小圆饼是【桃子所】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥花生小圆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款酥到骨子里头的圆饼干，融合了花生酱香的味道，让你吃的停不下口，减肥就不要提了。（用了君之的配方）

香酥花生小圆饼主厨：桃子所

第三步：将花生酱和花生油搅拌，使花生酱充分的和油混合。

第一步：准备原料：低筋面粉、花生酱（带粗颗粒的那种）、白糖、花生油、盐、泡打粉。

第五步：再筛入低筋面粉240克和泡打粉，进行搅拌。

第二步：取一容器放入称好的花生酱130克及花生油100毫升。

第六步：充分搅拌没有干面粉，揉成柔和的面团。

第七步：取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状，逐个放入烤盘中。用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，160度，18分钟左右即可。

第四步：再加入65克的绵白糖和盐，搅拌均匀。

香酥花生小圆饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、花生酱要选择“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
2、喜欢花生颗粒的，可以再放些花生碎。
3、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒。
4、饼干制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。

菜谱标签：烘焙

相关食材：花生

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