大白菜肉包子
大白菜肉包子是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜肉包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次做的大头菜肉包子，儿子很喜欢吃，一顿就吃了两个。昨天去菜市场买来的一颗大白菜还有猪肉，准备包白菜肉馅的包子，白菜含水量很大，一定要挤干水分，否则拌好的馅还会再出水的。我这次的白菜处理的不好，以至于出锅后的包子扁塌了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 白菜：500克 |
| 猪肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒粉：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 味精：适量 |
大白菜肉包子的做法步骤
大白菜肉包子做法技巧/窍门/补充说明：
白菜的出水量很大，要挤干水分
拌馅儿时要始终顺一个方向搅拌