当前位置:首页 > 菜谱大全 > 云丝丸子

云丝丸子

菜谱编号:093-612
云丝丸子是【不是非洲来的】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云丝丸子”。
云丝丸子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:200克--
辅助料用量
葱:蒜:西兰花
调味料用量
盐:鸡精料酒:淀粉

云丝丸子的做法步骤

  • 第四步:起锅后的蛋皮正在冷却。
  • 第六步:将切好的蛋皮细丝放入水中散开备用。
  • 第三步:摊蛋皮:不粘锅烧热,用油刷轻轻地刷上一层油,不可多,烧至即将冒烟的时候将鸡蛋混洋芋粉搅拌均匀后倒入小部分,不粘锅这是要迅速转动以便在锅里均匀铺开,再均匀加热成形,待周边都开始离开锅面时用两手托起将蛋皮翻面,加热少许起锅冷却待用。
  • 第一步:在超市买成品的瘦肉末,加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀,再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。
  • 第七步:将腌制好的肉末团成直径两厘米左右的丸子(大小事个人喜好而定),从碗中托出一些蛋皮细丝附着在肉丸表面,入蒸锅水开后再蒸13分钟(根据肉丸大小调整时间)。
  • 第五步:将蛋皮切成五厘米左右长的细丝。
  • 第八步:将肉丸出锅摆盘,盘内以西兰花、葱段作点缀。(ps:第一次全程记录DIY,求支持^_^)
  • 第二步:三勺洋芋粉加冷水拌匀,刚好混成没有阻力的样子,鸡蛋打散加入混合备用。
  • 云丝丸子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【不是非洲来的】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的云丝丸子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜