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憨憨的章鱼哥

菜谱编号:093-633
憨憨的章鱼哥是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“憨憨的章鱼哥”。
憨憨的章鱼哥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝还记得巧虎饭团,自动将它转换成他熟悉的馒头,于是昨晚跟我要巧虎馒头,做就做吧!反正有点像就行了,开工!

憨憨的章鱼哥主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红南瓜:适量面粉:适量
黑芝麻粉:适量--
辅助料用量
酵母:适量--
调味料用量
砂糖:适量--

憨憨的章鱼哥的做法步骤

  • 第四步:黑面团揉好,没加酵母,拿湿布盖一下。
  • 第八步:调整章鱼的形状,按上两个相仿的白面皮当眼睛,嘴巴也安好。
  • 第二步:蒸南瓜同时,准备好两份面粉,我准备的是每份100克,黑芝麻粉和面粉少量,1:1的比例。酵母温水化开,加入其中一份面粉,揉个白面团。
  • 第五步:醒好了,揉成面团备用。
  • 第三步:另一份面加酵母后,一点一点加入南瓜,揉成黄色面团,一起在温水锅里醒发。
  • 第六步:一个中等圆球做章鱼身子,八个小球做爪子,一个更小的做嘴巴,最大的那个是巧虎。
  • 第十步:小伙伴做齐了,宝宝和他们问了好,(没想到他这么有礼貌)上锅蒸10分钟,焖5分钟。忘了转中火,巧虎断成两半了。
  • 第一步:南瓜去皮切小块上锅蒸6分钟,焖5分钟。取出晾凉。
  • 第七步:轻轻托住中球, 在底部安装八个爪子。
  • 第九步:先转移到蒸锅上,搓两个小黑球当眼珠,拿筷子扎个孔,嘴巴就有感觉了。
  • 相关食材:章鱼

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