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章鱼水饺

菜谱编号:016-362
章鱼水饺是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“章鱼水饺”。
章鱼水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

八代哨的新吃法。

章鱼水饺主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:800克水:400ML
辅助料用量
八带:一斤猪肉:半斤
韭菜:半斤--
调味料用量
葱姜:各10克盐:6克
酱油:5克花生油:10克
五香粉:5克蚝油:5克

章鱼水饺的做法步骤

  • 第八步:放入馅中搅拌均匀。
  • 第五步:葱姜切末和八带须一起放入盆中。
  • 第二步:洗好的八带把身子去掉只留须。
  • 第九步:面粉加水和成面团。
  • 第十四步:煮熟的饺子。
  • 第三步:用刀把须切成小粒。
  • 第十二步:包成饺子。
  • 第四步:猪肉切碎。
  • 第七步:韭菜洗净切末。
  • 第十三步:用锅煮熟即可。
  • 第六步:加酱油,盐,五香粉,花生油,蚝油一起绞打上劲。
  • 第十步:盖上湿笼布醒发10分钟,再揉至三光。
  • 第十一步:饧好的面下剂子,擀成饺子皮。
  • 第一步:八带洗净,尤其是吸盘盘要反复搓一下,里面的泥沙很多。
  • 相关食材:章鱼

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