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自己做酸奶

菜谱编号：093-64

自己做酸奶是【monarch】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自己做酸奶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

這次的酸奶是我經過前幾次失敗之後，“無心插柳柳成蔭”的成功案例，真的十分開心，也很意外，在學校里想嘗試做酸奶，可一直都不成功，那酸奶都出很多水，放假回到家里，趁著在家裡的廚房工具夠方便，就失敗的心態探視著做，還是在家里好，一次就成功了，呵呵，雖然我的照相藝術非差，但我很想和大家一起分享著手工勞動作品，迫不及待的把剛照的圖片給上傳網了，不要見怪哦

自己做酸奶主厨：monarch

菜式制作特点
口味：原味	工艺：技巧
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
现成酸奶：一罐	纯牛奶：一盒
辅助料用量
白糖：适量	--

自己做酸奶的做法步骤

第三步：把買回來的一罐原味酸奶倒進那有點溫暖的牛奶里，充分攪拌均勻，蓋上盒子蓋密封好，放到高溫點的地方（我的是晚上做，我把那飯盒用厚厚的布包著直接放進衣櫃里，衣櫃里有衣服，溫度有點高，都懶得去理了）

第二步：把一盒純牛奶倒進飯盒里，加入適量白糖（隨口味加糖），攪拌至白糖溶化，放進微波爐“叮”溫，如果沒有微波爐的話可直接把牛奶倒進鍋裡加溫，那溫度剛好有點餘溫就足夠

第一步：先準備一下材料吧，除了“原味酸奶、純牛奶、白糖”這些材料外，還得準備一個密封的保鮮盒，最好是能放進微波爐的透明飯盒，一定要是能密封的哦，因為酸奶是厭氧的，千萬別用不鐵或鋁製品的飯盒

第五步：第二步里的白糖可一定要加，因為我前幾次就是都沒有加白糖，就得失敗告終了，這是我的經驗告訴我，經一事張一智

第四步：我這時候是農曆八月份，剛好國慶節，氣候還不冷，那飯盒等上12小時，就可以了，當你打開飯盒后看到的酸奶是像米糊一樣稠或者像豆腐花一樣的，那你就成功了，如果你做的酸奶表面出了一層清水，而且有點稀，那就像我前幾次一樣失敗了。

相关食材：酸奶

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