柔软蓬松---牛奶面包
柔软蓬松---牛奶面包是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柔软蓬松---牛奶面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
所谓的牛奶面包本来是不加水而改加牛奶来揉搓的面包。即使如此,却没有牛奶的特殊香味或甜味,只是比水做成的面包,味道稍微浓郁一点而已。
因此每次吃到由面包店买来的牛奶面包时,就会想改变一下其口味。因为有浓郁的牛奶风味和甜味的面包,才是我心中理想的牛奶面包。果然,改良后的牛奶面包获得家人的好评,希望各位也试着做做看。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:100克 | 砂糖:30克 |
干酵母:4克 | 盐:1·25克 |
纯牛奶:50毫升 | 炼奶:15毫升 |
无盐黄油:15克 | -- |
柔软蓬松---牛奶面包的做法步骤
柔软蓬松---牛奶面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果想要更浓郁的味道就加入鲜奶油。
2、仅用水来混合就会变成味道清爽的面包。
答配菜谱:牛奶与面包的做法