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清炒空心菜

菜谱编号:093-965
清炒空心菜是【hamatuitui】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒空心菜”。
清炒空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单到不行的清新小热菜,不需要耗费时间,不需要特别处理食材,只要简单的处理即可。

清炒空心菜主厨:hamatuitui

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:适量--
辅助料用量
盐:适量味极鲜:适量
醋:适量--

清炒空心菜的做法步骤

  • 第一步:空心菜拿到之后掐成一节一节的,个人不建议用刀切。切出来的炒过之后口感不太一样。
  • 第二步:锅热了之后现将干辣椒放进去煸一下,然后直接把空心菜放进去翻炒。加盐,醋,待出水后稍微靠一下水就可以出锅了。
  • 第三步:成品出锅,没有添加鸡精和味精。吃起来依旧好吃,加醋是为了让空心菜不那么烂,能保持脆爽的口感。
  • 清炒空心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·建议空心菜用手掐成一节一节的,不要用刀切。
    2·炒的过程中放一些醋,可以增加脆爽的口感。

    相关食材:空心菜

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