空心菜为瘦肉
空心菜为瘦肉是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心菜为瘦肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
空心菜根子，青椒，瘦肉，
盐，油，味精，生抽，
做法：
1、青椒切丝，空心菜根子切段，肉切丝。
2、切好的瘦肉入进烧好油的锅里，翻炒，途中加盐，
3、等肉炒熟时，下入切好的空心菜和青椒翻炒，
4、加盐翻炒，待空心菜炒软时调入生抽，味精即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：半斤 | 空心菜根：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 味精：适量 | 老抽：适量 |