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土豆小酥肉

菜谱编号:094-057
土豆小酥肉是【尚小可】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆小酥肉”。
土豆小酥肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个猪肉:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量

土豆小酥肉的做法步骤

  • 第四步:土豆去皮切条,葱,姜切好
  • 第十一步:加盐,生抽,糖
  • 第十二步:倒入适量开水,加盖焖一会儿
  • 第三步:放碗中加料酒,盐,胡椒,五香粉腌制15分钟
  • 第十五步:成品
  • 第二步:猪肉洗净后切长条
  • 第十三步:土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉
  • 第六步:每块上面都均匀裹上淀粉
  • 第九步:锅内留少许底油,放葱姜爆香
  • 第十步:倒入土豆条翻炒
  • 第一步:原料
  • 第五步:腌好的猪肉放入淀粉
  • 第七步:锅内倒油烧热后,下入肉条翻炸
  • 第十四步:再焖至汤收干即可
  • 第八步:炸至焦黄后捞出
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:土豆

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