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奶香紫薯开口笑

菜谱编号:094-133
奶香紫薯开口笑是【小朱305】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香紫薯开口笑”。
奶香紫薯开口笑
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
紫薯:两块牛奶:两袋
发酵粉:适量--
调味料用量
白糖:适量--

奶香紫薯开口笑的做法步骤

  • 第三步:紫薯两块,洗净去皮,切成2厘米宽的片,上锅蒸熟
  • 第二步:牛奶加入面粉中,加入适量酵母,和成光滑的面团,然后发酵至面团成蜂窝状
  • 第六步:面团擀成圆片,放入一个紫薯剂子
  • 第八步:用刀子在馒头上面画上十字,以稍稍露出里面的紫薯馅为宜,上面稍微撒些干面粉防粘
  • 第十二步:来个成品展示,奶香四溢,紫薯开口笑哈哈
  • 第九步:做好的馒头胚子放入笼屉醒发半小时,然后上锅大火蒸半小时
  • 第十步:这是偶心血来潮,用紫薯和入面团做成的紫色玫瑰,怎么样,漂亮吧,有时间把这个的具体做法传上来
  • 第七步:然后收口的一面朝下,做成圆馒头的形状
  • 第十一步:馒头蒸好之后不要急着揭开锅盖,熄火两三分钟之后才开锅,这样的馒头不易沾屉布,而且比较漂亮哦,看看出锅的样子吧
  • 第四步:蒸好的紫薯用勺子弄成紫薯泥,加入三四勺干面粉,喜欢吃甜食的童鞋可以在这步中加入适量白糖,搅拌均匀
  • 第五步:发酵好的面团做成一个个小剂子,紫薯也分成稍小的剂子做馅
  • 第一步:准备原料:纯牛奶两包,面粉适量,酵母适量(因为个人原因,喝不了纯奶,买了牛奶放着总觉得占地方,所以尽量的采用牛奶来做美食咯
  • 相关食材:紫薯

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