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猪尾炖巴西菇

菜谱编号:094-187
猪尾炖巴西菇是【HY飞燕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪尾炖巴西菇”。
猪尾炖巴西菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道老少皆宜的汤,不油腻,有胶质。汤中有玉米和巴西菇的甜,不需要多加调料,原味最美。

猪尾炖巴西菇主厨:HY飞燕

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪尾巴:600克--
辅助料用量
玉米:一根巴西菇:适量
当归:一小段--
调味料用量
盐:适量--

猪尾炖巴西菇的做法步骤

  • 第五步:滚开后盛入砂锅中,开强火炖。
  • 第四步:加入猪尾巴,加适量盐,加当归。
  • 第一步:猪尾巴要把毛清理干净,用温水清洗,玉米切小段。
  • 第二步:锅内的水烧开后,加半茶匙盐,倒入猪尾巴焯水,一分钟左右就可捞起。
  • 第七步:砂锅中的猪尾巴炖一小时后加入巴西菇,再炖半小时,调下口味就可关火了。(只需要尝下咸淡,若不够味,加点盐就可。
  • 第六步:巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净,用少许水浸着。(不必太早泡水)
  • 第三步:洗净锅后,重新加开水,倒入玉米段煮开。
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