西芹鱼丝
西芹鱼丝是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹鱼丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
曾经在一本书上看到;真正的味就是回归食材本身的味道,尤其是对不同食材的巧妙组合。比如鱼与芹菜的组合,鲁菜里就有一道有名又好吃的--油爆鱼芹。芹菜不仅能提鲜同时还有压制鱼腥味的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西芹:适量 | 鱼肉:适量 |
辅助料用量 | |
红椒丝:适量 | 姜片:适量 |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
西芹鱼丝的做法步骤
相关食材:西芹