飞出来的年轮饼
飞出来的年轮饼是【蓝白绿】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飞出来的年轮饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为啥要给这款普通得酥饼起个这样的名字呢,第一从工艺上来说,这饼不单单是擀出来的,也是像印度飞饼那样飞出来的,上周和父母去吃东南亚菜,老妈很喜欢印度师傅的飞饼。第二呢,就是把饼擀好后,一圈圈的样子,像年轮一般,所以,我叫他“飞出来的年轮饼”。不知道你喜欢吗?
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
80-90度热水:110克 | 葱:1小把 |
油:适量 | 虾子酱:1勺 |
调味料用量 | |
盐:少量 | -- |
飞出来的年轮饼的做法步骤
飞出来的年轮饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、煎饼注意火候,火大容易焦掉。