西施豆腐
西施豆腐是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西施豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用松花蛋、榨菜丝、香菜、陈醋等调嫩豆腐的吃法不知道外地叫啥名字，但在邹城是叫“西施豆腐”。具体这个吃法从那里来，名字有何渊源，一概不得而知。
百度了“西施豆腐”，真正的“西施豆腐”不是这样吃的，里面有肉，有火腿是汤羹来着。可能是我们本地人看到这个菜，白白嫩嫩、爽爽滑滑，清凉爽口像美女一样养眼怡情吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内脂豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 松花蛋：适量 | 榨菜丝：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 陈醋：适量 | 生抽：适量 |
| 香油：适量 | 红油：适量 |
西施豆腐的做法步骤
西施豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
简简单单的小菜，清凉爽口，特适合在饕餮完火锅后来上一盘，去去燥热。
细如凝脂、清爽爽滑、酸辣适口，用勺子着吃最给力
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