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鸡骨草红枣水

菜谱编号:095-176
鸡骨草红枣水是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡骨草红枣水”。
鸡骨草红枣水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤,有清热去湿的效果。不过,鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶,加一点略带温性的材料,比如红枣,鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味,所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝!

鸡骨草:清热解毒,舒肝散瘀。红枣:性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。

鸡骨草红枣水是最简单的凉茶。

鸡骨草红枣水主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡骨草:30克去核红枣:10颗
鸡蛋:1个--

鸡骨草红枣水的做法步骤

  • 第三步:加盖,放火上烧。
  • 第七步:装碗。
  • 第四步:烧开后。
  • 第一步:鸡骨草30克,去核红枣10个,鸡蛋1个
  • 第六步:晾凉即可饮用,热饮也可以。
  • 第二步:将鸡骨草和去核红枣略浸泡洗去浮灰,放入锅中,添入2小碗水。静置半小时。
  • 第五步:转电瓷炉,小火定时煮30分钟。
  • 鸡骨草红枣水做法技巧/窍门/补充说明:

    凡虚寒体弱者慎用。
    如果你身患感冒,建议不要加鸡蛋煮了。

    菜谱标签:汤羹
    相关食材:红枣鸡骨草

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