乳脂松糕（trifle）——英伦甜点
乳脂松糕（trifle）——英伦甜点是【醒甦】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳脂松糕（trifle）——英伦甜点”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次要介绍的是一款英式的甜点——乳脂蛋糕，英文中是Trifle。
乳脂蛋糕的底层挺特别，是蛋糕和果冻的结合，配有各种水果，既保留了蛋糕的松软，又融合了果冻的趣味，很独特。蛋糕层上面是一层蛋黄酱，又名卡士达酱，英文中是Custard，是一款很常用到的甜点酱料，丰富的蛋奶香味，配合稠滑的质感，是我最喜欢的酱料。蛋黄酱既可冷食又可热食，在这里是冷食，热食的话可以淋在各种蛋糕表面，平和蛋糕的过干的口感，我在将来的甜点中会介绍。
吃一口乳汁松糕，表面蓬松的奶油、中间凉凉顺滑的蛋黄酱，配合弹弹的蛋糕，最后点缀一点巧克力的味道，是一场融合各种味道与质地的华丽派对。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海绵蛋糕：50克 | 橙汁：400毫升 |
| 牛奶：250毫升 | 奶油：500毫升 |
| 蛋黄：5个 | 红糖：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 明胶：6－7张 | 凤梨水果罐头：1个 |
| 淀粉：1小匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 巧克力：适量 | -- |