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香蕉巧克力麦芬

菜谱编号:095-619
香蕉巧克力麦芬是【恩泽妈咪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉巧克力麦芬”。
香蕉巧克力麦芬
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
自发粉:100克可可粉:15克
鸡蛋:1粒约50克红糖:80克
植物油:50ML牛奶:65ML
熟透香蕉:中型1根--

香蕉巧克力麦芬的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖搅拌均匀
  • 第四步:再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀
  • 第一步:香蕉去皮,用勺子压成泥
  • 第五步:把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里;用橡皮刮刀拌匀,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可
  • 第二步:自发粉,可可粉混合过筛
  • 第六步:装入模具(或纸杯)6、7成满即可,并立即放入预热好烤箱烤焙;烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉。
  • 香蕉巧克力麦芬做法技巧/窍门/补充说明:

    麦芬,又名玛芬,妙芙,英式松饼(muffin)的音译
    6、用橡皮刮刀拌匀,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可;
    *这一步一定要注意,不要搅拌过长时间,面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,也不要继续再搅拌了
    *君之的配方,不过,我用的自发粉
    *趁热吃或者等凉了再吃,都同样松软可口
    *拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。在准备原料之前,就可以打开烤箱预热了
    *一定要使用熟透的香蕉,做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦

    相关食材:香蕉巧克力

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