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冬瓜炒虾仁

菜谱编号:095-636
冬瓜炒虾仁是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜炒虾仁”。
冬瓜炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我从来不知道草虾的虾仁这么白而有弹性,炒冬瓜吃简直一绝,回味良久啊!

冬瓜炒虾仁主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量草虾:适量
辅助料用量
姜片:适量青蒜叶:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量鲜酱油:适量
蒸鱼豉油:适量--

冬瓜炒虾仁的做法步骤

  • 第四步:虾仁下锅焯水。
  • 第三步:锅里煮水,加适量料酒、姜片、盐。
  • 第六步:热锅下油。
  • 第十步:倒入虾仁一起翻炒。
  • 第八步:加适量盐。
  • 第二步:用模具切了冬瓜。
  • 第一步:草虾剥壳取虾仁。这个有点麻烦,应该冷冻一下方便取些。
  • 第九步:依次加入料酒、鲜酱油、蒸鱼豉油,拌均匀。
  • 第五步:水沸即可捞起。
  • 第七步:冬瓜下锅煎。
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:虾仁冬瓜

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