当前位置:首页 > 菜谱大全 > 婚宴过年必不可以少的四喜丸子

婚宴过年必不可以少的四喜丸子

菜谱编号:095-881
婚宴过年必不可以少的四喜丸子是【水水凉凉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“婚宴过年必不可以少的四喜丸子”。
婚宴过年必不可以少的四喜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四喜丸子不论南北,办喜事的话都必有,这四喜是久旱逢甘露,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时,以前总是做不好,这次做的味道很棒,只要注意几点,丸子就能做的外皮焦脆,内里软嫩。没有买到马蹄,放些马蹄更好。

婚宴过年必不可以少的四喜丸子主厨:水水凉凉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量米饭:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
淀粉:适量--

婚宴过年必不可以少的四喜丸子的做法步骤

  • 第二步:葱将切片,鸡蛋2个,米饭少许。
  • 第八步:将搅好的肉馅揉成丸子。因为打的水比较多,所以拿起来很软,要小心别弄碎。
  • 第七步:最后加入2小勺淀粉搅匀。
  • 第五步:接着放入米饭,搅拌均匀,如果有马蹄的话放一些更好。
  • 第九步:锅里加入油,5成热时顺着锅边将丸子滑进锅里,炸定型后翻个继续炸,两面焦黄就可以了
  • 第十步:蒸笼铺上锡纸,放入炸好的丸子上锅蒸1个半小时。
  • 第四步:肉馅里加入料酒,盐和葱姜水搅打上劲。葱姜水要一点一点的加。
  • 第十一步:蒸好的丸子码盘,锅里加入少许清水,放入一勺耗油,少许糖和一点生抽,煮开在淋上水淀粉,勾成芡浇在丸子上。
  • 第六步:然后在打入两个鸡蛋,搅拌好。
  • 第一步:肉馅选稍微肥一些的, 口感才好,我用五花肉剁的。
  • 第三步:将葱姜放入小碗里,倒入开水,浸泡15分钟。
  • 婚宴过年必不可以少的四喜丸子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水水凉凉】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的婚宴过年必不可以少的四喜丸子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜