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可爱的Kitty曲奇饼干

菜谱编号：096-101

可爱的Kitty曲奇饼干是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱的Kitty曲奇饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前阵子，女女学校要去秋游，她自告奋勇要做kitty小饼干。于是，我帮忙准备好材料，等星期天有空和她一起做。

前面比较麻烦的工序我来操作，她打下手。后面盖模子等等轻松活就交给她啦，我乐得轻松。这次，黄油和猪油都放的比较多，目的是吃起来更加的酥脆。不过，这样一来，饼干的样子就比较粗糙，没有那么美观了。

可爱的Kitty曲奇饼干主厨：落叶漫天飞

第二步：鸡蛋敲开，手动打蛋器搅拌均匀。

第一步：黄油拿出冰箱，切成小颗粒软化一阵子

第七步：擀面杖把面团压成约2mm-3mm的薄片，注意不要一次就压到底，要翻片轮流压片。再用模子印出饼干模样。

第四步：打至羽毛装，再加上剩下的白糖，继续打。

第六步：把事先筛过的低粉倒进打发的黄油鸡蛋里，用小拌刀搅拌。再用手抓捏成团，不需要太大力，轻捏就好。面团松弛20分钟，让它变得更柔软。

第九步：烤好的饼干拿出，放凉了再用罐子或者袋子密封保存。可以放一个月都不坏哦。

第五步：等到黄油像乳膏样时，分多次加入鸡蛋，每次加入都快速的搅拌均匀，直到和黄油完全混合。

第八步：烤盘垫上烤纸，把饼干平整的铺排在上面。放入预热200度的烤箱，上下火180度烤25分钟。如果后段时间看到饼干颜色变黄，就调到160度或减少时间。

第三步：黄油放碗，用电动打蛋器手动拌一下，加上部分白糖略加搅拌，中速打发。

菜谱标签：糕点烘焙冰品

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