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烙土豆饼

菜谱编号：096-19

烙土豆饼是【慕茶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烙土豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每次放假回家都很惦记这款家乡美食：土豆饼饼子。哈哈，特别喜欢那种软软的口感，太美味了。虽然做起来挺费工夫的，但每次想吃了和妈妈一说她便会和我一起做，然后一大家人一起吃。好美味啊。。。土豆土豆！

烙土豆饼主厨：慕茶

第六步：趁热吃比较好，可以在饼上抹辣椒酱、蒜泥、醋卷起来吃，也可以切成条。什么也不放直接吃也很好。

第五步：鏊子（或者电饼铛）烧热，抹上油，舀一大勺拌好的土豆糊倒入并且均匀地用铲子抹成薄饼。约5分钟后即可翻面再烙5分钟出炉。

第四步：加入葱花、洋葱粒，适量的盐，花椒粉，一点姜粉，搅拌均匀。

第二步：把土豆用礤子礤成碎末。（家里用的是礤子磨土豆然后成末，可以用搅拌机粉碎土豆，有些粗糙就可以）

第三步：在土豆末中加入一些面粉，太少了土豆饼不易成形，太多了土豆味就不浓了。

第一步：土豆洗干净，去皮。（不去皮也可以，成品颜色会比较深）

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：土豆

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