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杏仁小饼(平底锅版)

菜谱编号:096-427
杏仁小饼(平底锅版)是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁小饼(平底锅版)”。
杏仁小饼(平底锅版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款是当做小零食来吃的,杏仁和豆浆是很搭的,我不太敢吃烘烤的,容易上火,这个好吃不上火,强力推荐!

杏仁小饼(平底锅版)主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿黄豆:一把鸡蛋清:一个
面粉:适量--
辅助料用量
杏仁:适量--
调味料用量
砂糖:适量--

杏仁小饼(平底锅版)的做法步骤

  • 第二步:2·打成豆浆。
  • 第四步:4·取鸡蛋清,加入适量砂糖。
  • 第五步:5·倒入面粉,边加豆浆(豆浆要晾晾哦)边搅拌。
  • 第七步:7·慢慢煎至完全熟透起锅。
  • 第三步:3·过滤好后,在锅里煮煮沸后再煮3分钟,既去除豆腥味,又去了豆毒。
  • 第一步:1·豆子浸泡3小时。
  • 第六步:6·调好成糊糊状,锅热后调至小火,用小勺舀一勺摊开,保持圆形,待底下那面快要凝固时,将杏仁大一点的那头斜插在小饼上。
  • 杏仁小饼(平底锅版)做法技巧/窍门/补充说明:

    凉透了可以装起来,随取随吃,尽快吃完,要不杏仁会受潮的。饼儿软软,杏仁脆脆,有趣好吃!

    菜谱标签:糕点冰品素食
    相关食材:杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁小饼(平底锅版)。

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